Le festività pasquali offrono l’occasione perfetta per scoprire borghi pittoreschi, assistere a riti secolari e gustare la cucina tipica locale, il tutto accompagnato dalla brezza marina e dal primo sole primaverile.

In Versilia, la Pasqua è celebrata con eventi che coinvolgono tutta la comunità. A Pietrasanta, la “Processione del Venerdì Santo” commuove ogni anno per la sua intensità e bellezza: si svolge il venerdì sera prima di Pasqua ed è un momento di grande raccoglimento, durante il quale le vie del centro si illuminano con candele e fiaccole, creando un’atmosfera suggestiva.

Durante il fine settimana di Pasqua, molte località costiere come Forte dei Marmi e Viareggio si animano con mercatini, concerti, mostre d’arte e prime giornate da vivere in spiaggia.

I ristoranti sul mare sono di nuovo aperti con menù di pesce di ottima qualità.

È il momento ideale per concedersi lunghe passeggiate sul pontile, respirare l’aria salmastra e godere del risveglio della natura nelle pinete del Parco della Versiliana.

Per vivere appieno questa atmosfera, l’Hotel Giulio Cesare del Cinquale, https://www.hotelgiuliocesarecinquale.com/, è la scelta perfetta per chi non vuol rinunciare alla qualità ma con un occhio attento al budget della famiglia.

Situato in posizione strategica tra mare e montagna, l’hotel è aperto tutto l’anno e dà il benvenuto ai suoi ospiti, con un’accoglienza calda ed autentica.

Dispone di camere ospitali, adatte a famiglie, coppie e viaggiatori solitari, un giardino dove rilassarsi ed un comodo parcheggio interno per muoversi in libertà con la propria macchina, tra le varie località della Versilia.

Pietrasanta, Camaiore, Viareggio sono piene di colore e di profumi, di persone, di cose da fare e da vedere. Sono piene di esperienze da vivere.

Le Alpi Apuane, con i suoi percorsi di trekking adatti a tutti, vi daranno l’opportunità di allenarvi, o semplicemente ridurre lo stress di mesi di lavoro.

Le torte pasquali tradizionali dolci e salate, con o senza i “pizzi”, faranno parte della vostra “dieta” durante tutto il vostro soggiorno e vi avvicineranno a sapori antichi.

E, dopo una giornata alla scoperta delle tradizioni pasquali, tornare all’Hotel Giulio Cesare, per voi potrà significare ritrovare tranquillità, comfort e la possibilità di pianificare nuove escursioni tra arte, natura e gusto.

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Lasciati sorprendere dalla magia della Pasqua in Versilia, con la calda accoglienza dell’Hotel Giulio Cesare come punto di partenza per un’esperienza indimenticabile da condividere con le persone che ami.

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In questa terra baciata dal sole, la Pasqua è celebrata con gioia e devozione, mescolando antiche usanze con le delizie culinarie che da generazioni deliziano i palati degli abitanti locali e dei visitatori.

Le festività pasquali in Versilia portano con sé una serie di rituali che uniscono la comunità, dando vita a cerimonie cariche di significato religioso e tradizioni secolari. Le chiese si riempiono di fedeli che partecipano alle celebrazioni liturgiche, mentre nelle piazze e nelle strade si svolgono processioni sacre, arricchite da canti e musiche tradizionali che risuonano nell’aria primaverile.

Ma è nei sapori della cucina locale che la Pasqua in Versilia rivela tutto il suo splendore. Tra i piatti più amati e simbolici di questa festività troviamo la torta di riso massese, un’autentica prelibatezza che incanta i sensi con la sua semplicità e il suo gusto unico.

La nostra ricetta della torta di riso massese è tramandata da generazioni, custodita gelosamente dalle nonne e dalle mamme che con amore e dedizione la preparano per la loro famiglia durante le festività pasquali e ci è stata rivelata dalla nostra preziosa collaboratrice @Mirca Silvestrini.

Il segreto di questa delizia risiede nell’armoniosa combinazione di ingredienti semplici ma genuini, che si fondono insieme per creare un dolce indimenticabile.

Photo credit: Turismo Massa-Carrara

Ma come si fa?

Ecco qua la ricetta dell’Hotel Giulio Cesare, https://www.hotelgiuliocesarecinquale.com/.

Per preparare la torta di riso massese, occorre innanzitutto raccogliere gli ingredienti necessari: riso, latte, zucchero, uova, burro, scorza di limone grattugiata con queste quantità:

• 1 l di latte
• 400 g di zucchero
• 70 g di riso
• 12 uova
• burro qb
• 100 g di liquori misti
• 1 scorza di limone

La preparazione inizia con la cottura in acqua del riso, fino a quando diventa morbido, ma ancora “consistente”.

Una volta cotto, il riso viene lasciato raffreddare.

Quindi si stende il riso su una teglia imburrata e cosparsa di zucchero.

In una ciotola, si sbattono le uova con lo zucchero e si aggiunge il latte, la scorza di limone grattugiata ed i liquori.

Si versa lentamente il composto sul riso nella teglia e si inforna a 200°C per circa 40-45 minuti, o fino a quando la torta risulta dorata.

Una volta sfornata, la torta di riso massese viene lasciata raffreddare completamente prima di essere tagliata in fette e servita. Il suo profumo delicato e il suo gusto avvolgente conquisteranno i commensali, regalando loro un assaggio autentico della Pasqua in Versilia.

Così, tra le antiche mura dei borghi delle Apuane e i maestosi pini che circondano l’Hotel Giulio Cesare, la vostra Pasqua profumerà di una torta antica, che sa di famiglia, la nostra,  che vi aspetta per accogliervi.

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